कलौंजी का प्रयोग वजन कम करने के लिए भी किया जाता है। यह डायबिटीज तथा कॉलेस्ट्रोल का स्तर कम करने में काम में आता है।
वजन कम करने लिए कलौंजी जानी पहचानी घरेलु औषधि है। इसमें पौष्टकता भरपूर मात्रा में होता है, जैसे- विटामिन, सुगंधित तेल (aromatic oils), और एन्जाइम्स आदि। कलौंजी बहुत सारे यौगिकों से बनता है जिनमें निगोलोन (nigellone), एमिनो एसिड्स (amino acids), सैपोनीन (saponin), क्रूड फाइबर (crude fiber), प्रोटीन, फैटी एसिड्स, एल्कालॉयड (alkaloids), आयरन, सोडियम, पोटाशियम, और कैल्सियम होता है।
वज़न घटाने में कैसे मदद करता है:
इन्डोनेशिया जर्नल ऑफ इंटरनल मेडिसिन (Indonesian Journal of Internal Medicine) के अध्ययन के अनुसार कलौंजी पेट की चर्बी को कम करने में मदद करता है। अध्ययन के अनुसार जिन लोगों को वज़न घटाने के लिए इसका सेवन करने के लिए दिया गया था उन्होंने एक हफ़्ते में वज़न घटाया है, ब्लड-प्रेशर को कम किया है, कमर के मोटापे को कम किया है। सबसे बड़ी बात यह है कि इसका कोई पार्श्व प्रभाव नहीं होता है। उनका यह मानना है कि इसमें फाइबर की मात्रा ज़्यादा होने के कारण यह वज़न घटाने में मदद करता है।
वज़न घटाने के लिए इसका इस्तेमाल कैसे करेंगे:
कलौंजी के चार से पाँच दानों को लेकर उनको पहले पीस लें। फिर उस पावडर को एक गिलास गर्म पानी में डालकर अच्छी तरह से मिला लें। फिर उसमें एक छोटा चम्मच शहद और आधा नींबू का रस डालकर पी लें। नींबू वज़न घटाने के साथ-साथ शरीर से विषाक्त पदार्थ को निकालने में भी मदद करता है। यह आपके पेट के चर्बी को कम करके आपको अपना मनचाहा स्लिम ट्रिम रूप पाने में मदद करेगा।
टिप:
दिन में चार से पाँच दानों का सही सेवन करें। नहीं तो यह शरीर में पित्त के स्तर को बढ़ाने में मदद करता है।
