लहसुन / Garlic
ये तो हमे पता है कि लहसुन हमारी धरती पर सब से स्वास्थ्यप्रद भोजनो में से एक है | यह कई सारे पोषक तत्वों से भरपूर है जो के हमें बहुत सारे स्वास्थ्य लाभ देता है | इसलिए आप को लहसून का सेवन हर रोज करना चाहीये
- जैसे के हम सब जानते हैं कि लहसुन कई बिमारियों को ख़त्म करने कि समता रखता है | जैसे के गंजेपन से बचाता है, लिवर की बीमारिओं से रक्षा करता है और कई और बिमारियों से हमें सुरक्षित रखता है | लहसून हमारी धमनियों को साफ़ करता है और हमारे Blood को शुद्ध करता है , फ्लू और जुकाम से राहत देता है| और कई अन्य बिमारियों में उपयोगी होता है |
- और इस में इजिप्ट वासी (Egyptians) पिरामिड्स (Pyramids) का निर्माण करते समय लहसून को कच्चा चबाते थे , इस के एंटीबायोटिक और औषधीय गुणों की वजय से हमारे लिए बहुत अच्छा है |
- लहसून में सबसे शक्तिशाली यौगिक माना जाता है वो है Allicin | लहसुन को मसल कर सेवन करने से इस की शक्ति बढ़ जाती है और इस के विपरीत जब आप इस को पका कर खाते है तो आप इस के गुणों को नष्ट कर देते है ,इसी वजह से लहसून को मसल कर उसे 20 मिनटों तक छोड़ दीजिए और फिर खाये | इस की दुरगंध को ख़तम करने के लिये आप इस में वनस्पति तेल और अजमोद भी मिला सकते हो |
लहसून को तकिये की नीचे क्यों रखना चाहिए ?
आप ने ये तो सुना होगा के कई लोग लहसून जो सोने से पहले अच्छी नींद के लिए अपने तकिए की नीचे रखते है | दूनिया में कई लोग लहसून से अपने धूपदान और बर्तनों को साफ़ करते है नकारात्मकता दूर करने के लिय | कई लोग सौभाग्य के लये अपनी जेब में रखते है | इसी वजय से आपको लहसुन को अपनी जेब में या अपने तकिये के नीचे रखना चाहिए इस से आपको अच्छी नीद मिलेगी और आप के आसपास की नकारात्मक उर्जा को ख़तम कर देता है | और स्कारात्मक उर्जा बनी रहती है
आइए जानते हैं लहसुन के चमत्कारी स्वास्थ्य लाभ !
1. ठंड में फायदेमंद
लहसुन सर्दी जुकाम और बुखार जैसी छोटी-मोटी बीमारियों में बहुत फायदेमंद साबित होता है बच्चों को सर्दी जुकाम या बुखार आ जाने पर लहसुन की माला इसीलिए पहनाई जाती है ! खास तौर पर सर्दियों में खाने में इसे जरुर मिलाएं, इसके सेवन से सर्दी जुखाम की समस्या नहीं रहेगी !
2. खाली पेट खाएं
लहसुन को खाली पेट खाने से पाचन क्रिया सुचारू रहती है और भूख बढ़ती है ! टीबी से पीड़ित रोगियों को सुबह खाली पेट लहसुन जरूर खाना चाहिए इससे एसिडिटी ! लहसुन एसिडिटी और डायरिया में भी बहुत फायदेमंद है !
3. दिल के लिए फायदेमंद
जो लोग हाई ब्लड प्रेशर के शिकार हैं उन्हें लहसुन जरूर खाना चाहिए क्योंकि इसमें एलीसिन तत्व मौजूद होता है जो ब्लड प्रेशर को नियंत्रित रखता है ! लहसुन के सेवन से दिल से जुड़ी बीमारियां और लिवर से जुड़ी बीमारियां होने की संभावना नहीं होती !
4. रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है
दिल और लीवर को स्वस्थ रखने के अलावा लहसुन के सेवन से रोग प्रतिरोधक क्षमता भी बढ़ती है ! लहसुन एक चमत्कारी एंटीबायोटिक होता है !
5. अल्जाइमर में फायदेमंद
लहसुन के सेवन से उम्र के साथ साथ होने वाली दिमागी बीमारियों और अल्जाइमर का खतरा बेहद कम हो जाता है !
6. दांतों के लिए फायदेमंद
लहसुन दातों के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है ! लहसुन के सेवन से दांतों में कीड़े पड़ने और मसूड़ों में दर्द होने की समस्या नहीं रहती और मुंह में बदबू की समस्या भी नहीं होती है !
7. दमा में फायदेमंद
जिन्हें दमे जैसी बीमारी है उन्हें लहसुन का सेवन अवश्य करना चाहिए इसके अलावा लहसुन के सेवन से फेफड़े स्वस्थ रहते हैं और निमोनिया का खतरा भी कम होता है!
8. गंजेपन में फायदेमंद
अगर आप बाल झड़ने और गंजेपन से परेशान हैं तो लहसुन का रस सिर पर लगाना शुरू करें आपके बाल आने लगेंगे !
